雞腿蘑又名毛頭鬼傘、雞腿菇，是鬼傘科的一種食用菌，表面褐色至淺褐色 ， 隨著菌蓋長大而斷裂成較大型鱗片 。下面我們介紹怎樣利用出菇廢料裝袋疆土種雞腿蘑，供參考 。
一、雞腿蘑的生物學特性
【怎樣利用出菇廢料裝袋疆土種雞腿蘑 雞腿菇菌包種植視頻】菌絲生長適溫20-30℃ 。子實體形成適溫12-22 ℃ 。好氧 。培養料含水量65%左右 。子實體生長階段空氣濕度80-90% 。覆土濕度20-40% 。能利用廣泛的碳源和氮源 。在無氮培養基中菌絲也能生長 。
雞腿蘑菌肉白色，較細長，圓柱形且向下漸粗 。內部松軟至空心 。菌環連接于菌蓋邊緣常隨著菌柄的伸長而移動 。
春至秋季在田野、林緣、甚至雨季在茅草屋頂上生長 ， 可食，但與酒類及啤酒同吃容易中毒 。
二、雞腿蘑的種植方法
將無污染的出菇廢料40%、棉籽殼38%、麩皮20%、蔗糖1%、土1%，加水攪拌均勻，裝入55×15厘米的塑料袋 。及時滅菌 。滅菌后，在無菌條件下用香菇菌棒接種法，打穴接種 。
接種后在18-30℃下培養 。35-40天發滿后 ， 將溫度降到20℃以下堆放，準備脫袋覆土出菇 。
出菇場地，低溫季節選擇背風向陰、排水良好、接近水源的地方；熱天選陰涼處，并應搭簡易棚架遮陽 。床面寬度不超過1.5米，長不限，將脫去袋的菌坯排放其上 ， 袋之間留出空隙，排好后覆土 。
覆土的含水量應捏之成團 ， 觸之能敬 。覆土厚度3-5厘米，要一半以上為0.5-1厘米的小土粒 。覆土后上蓋薄膜保濕 。
7-8成成熟時采收，開傘后大大降低它的商品價值 。
