1、要準(zhǔn)備牛腩肉，提前一個(gè)晚上泡去血水，第二天洗凈，切塊 ， 再放入熱水鍋中汆燙 。
2、準(zhǔn)備胡蘿卜丁、蘋(píng)果丁、芹菜丁、香菜段、姜末適量，放入攪拌機(jī)內(nèi) 。
3、把醬油、料酒、咖喱粉、白糖、白胡椒粉倒入攪拌機(jī) ， 再倒入清水 ， 沒(méi)過(guò)所有材料就好 。
4、取小湯鍋，先放入汆燙過(guò)的牛腩，再放入洋蔥塊，接著倒入自制的咖喱醬汁，不需要加鹽，可以適情況加些清水，把小鍋放到火上，小火慢燉就好 。
5、煮牛肉的時(shí)候準(zhǔn)備一個(gè)土豆，切大塊，再放入蒸鍋隔水蒸熟，再準(zhǔn)備一份米飯 。
【怎么做咖喱醬 如何做咖喱醬的方法】6、牛肉煮好后關(guān)火 ， 再取平底鍋，先放入蒸熟的土豆塊煎上色，再倒入煮好的咖喱牛腩，略煮一下就可以關(guān)火了，非常好吃 。
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