1、食材：海參50g，小米200g 。
2、把小米淘洗干凈，用清水泡上，水自己適量放就行；
3、蔬菜和海參清洗洗凈，切姜絲和蔥花，滋秋海參切片；
4、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
【小米海參做法 最簡單的家常海參小米粥做法】
5、加入姜絲 ， 蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮 ， 期間不要打開鍋蓋；
6、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合 ， 大火滾煮2分鐘 ， 最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油 ， 撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食 。
