青李子如何做果脯青李子做果脯的方法介紹_生活知道

1、新鮮的李子洗凈待用。
2、用水果刀將李子表面劃十字,還可輕輕拍一拍,方便腌制入味。
3、然后把李子肉放開水中煮,等到顏色變黃之后,放入清水中過涼,然后撈出來瀝干水分。用白糖和水熬制成糖液,然后再把瀝干水分的李子肉倒進去，腌制大概四個小時。

【青李子如何做果脯青李子做果脯的方法介紹】4、然后把多余的糖液濾出來，再加適量的白糖溶解之后再腌制四個小時左右。在腌制的時候，要用勺子翻動幾次，攪拌均勻。
5、再把腌制好的李子肉和糖液放在鍋中煮大概15分鐘，再加入適量的蜂蜜，繼續煮辦個小時，自然冷卻之后，李子蜜餞就做好啦！