干鮑魚花膠雞湯怎么做干鮑魚花膠雞湯的做法_生活知道

1、花膠4個,鮑魚3個,雞1個,竹蓀1把,冬菇(干)10個,枸杞子3大匙,干貝8粒,水適量。
2、花膠氽燙去腥。泡冷水，洗至沒有泡沫，把泡軟的花膠切小塊。

3、鮑魚用刷子刷去表面的黑膜。
4、冬菇用清水泡發。
5、枸杞和干貝洗干凈。
6、雞去皮剁塊，氽燙去血水。
7、竹笙用水泡發，清洗幾遍。
8、除竹笙外，把所有的材料放入湯鍋，大火燒開，轉小火煲3個小時。
【干鮑魚花膠雞湯怎么做干鮑魚花膠雞湯的做法】9、煲至2.5小時后，放入竹笙繼續煲半小時即可。