1、在一個小時到兩個小時之間 。一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間 。煮生牛肉之前要過一遍水 ， 或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味 。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可 。
【牛肉一般需要煮幾分鐘會熟 牛肉要煮多久才能煮熟】2、烹飪熬煮生牛肉的時候 ， 如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮一個小時左右就可以了；如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時間 。如果想口感更好更入味的話，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個小時 。
3、煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來 ， 這樣煮牛肉的時候不會有很大的腥味；如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來的牛肉會更加緊實，口感更加鮮香 。
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