步驟1
準(zhǔn)備食材：草魚(yú)200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、雞蛋1個(gè)、面粉10克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根 。
步驟2
草魚(yú)洗凈剁塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
碗中放入魚(yú)塊、胡椒粉、花椒粉、姜、鹽、雞蛋腌制40分鐘備用 。
步驟6
然后將腌制好的魚(yú)放適量的面粉，拌均勻備用 。
步驟7
起鍋倒油，油溫7成熱，加入拌好面粉的魚(yú)塊，中火炸 。
步驟8
炸至金黃酥脆撈出 。
步驟9
最后撒上蔥花即可 。
【炸魚(yú)怎么炸的又酥又脆又好吃 炸魚(yú)】
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