薄荷菜涼拌怎么好吃涼拌薄荷菜做法介紹_生活知道

1、食材：薄荷200克、花生(五香)100克、蒜瓣6個、鹽4克、紅糖5克、芝麻油10毫升、雞精3克。
2、摘取的是薄荷嫩尖。水燒開，將洗凈的薄荷放入開水中，用筷子翻下立刻撈出。【薄荷菜涼拌怎么好吃涼拌薄荷菜做法介紹】

3、薄荷控水后裝入盤子中。將熟的五香花生放入干凈的塑料袋中，用搟面杖稍稍碾壓。
4、蒜瓣切粒，碾壓好的五香花生用嘴吹去紅衣。將五香花生和蒜粒放入盤中，加入鹽、紅糖、雞精、芝麻油，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?。