椰香慕斯杯的做法椰香慕斯杯如何做_生活知道

1、原料：小西米20g、椰漿200g、吉利丁片1片、青汁3g、砂糖5g
2、鍋內水開后放入小西米，煮至大半透明后，關火。
3、蓋上鍋蓋悶至小西米全部透明，取出沖涼、瀝干。
4、吉利丁片冷水泡軟，取出瀝干。

【椰香慕斯杯的做法椰香慕斯杯如何做】5、椰漿小火加熱后，加入糖、吉利丁片，充分攪拌融化。
6、杯底鋪上小西米，然后加入步驟4中完成的椰漿，至杯子1/3處。入冰箱冷藏至凝固。
7、剩余椰漿加入青汁拌勻。
8、冰箱里取出杯子，將步驟6中的青汁裝滿杯子，繼續進冰箱冷藏。
9、待慕斯凝固成型后，撒上水果、果干或青汁粉即可食用。