制作泡蘿卜需要先將蘿卜清洗干凈并切成塊，準備蒜片、姜絲、小米辣、泡椒，蘿卜用鹽腌出水分，用泡椒水、白醋和白糖調成料汁，在蘿卜中加入蒜片、姜絲、小米辣、泡椒，倒入料汁 ， 裝入保鮮盒并放入冰箱冷藏 ， 第二天即可食用 。
泡蘿卜怎么做才好吃而且脆酸甜制作泡蘿卜所需食材：蘿卜、姜、蒜、小米辣、泡椒、白醋、糖
1、處理食材
首先我們需要將蘿卜切成塊，大蒜切成片，姜切成絲 ， 小米辣切成小段 。
2、鹽腌蘿卜
切好的蘿卜先用鹽腌一些 ， 二十分鐘左右將腌出的水倒掉 。
3、調制料汁
準備40克泡椒水 ， 加入40克白醋和12克白糖，調制成泡蘿卜水 。
4、加入配料
將切好的姜絲、蒜片、小米辣、泡椒放入切好的蘿卜中，并倒入調好的料汁 。
5、冷藏保存
【紅醋泡蘿卜怎么做才好吃而且脆酸甜 泡蘿卜怎么做才好吃而且脆酸甜】料汁倒入后攪拌均勻，并將其裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏保存 ， 第二天就可以食用了 。
