1、食材：扇貝柱、蒜、辣椒、料酒、生抽、鹽、油 。
2、扇貝柱買來放入清水中 ， 把黑色的部分去掉，再用清水多洗幾遍清理干凈 。
3、清理好的扇貝柱加入料酒、生抽、鹽、生姜片，腌制20分鐘 。【香辣貝柱做法 麻辣貝柱做法】
4、再來切點(diǎn)輔料，青紅辣椒切段備用 ， 蒜切成蒜末備用 。
5、鍋中少許的油 ， 倒入扇貝柱翻炒，炒的過程中會出水，將水炒干 。
6、炒的沒有太多水分了，倒入青紅辣椒翻炒 。
7、翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出鍋 。
1、食材：扇貝柱、蒜、辣椒、料酒、生抽、鹽、油 。
2、扇貝柱買來放入清水中 ， 把黑色的部分去掉，再用清水多洗幾遍清理干凈 。
3、清理好的扇貝柱加入料酒、生抽、鹽、生姜片，腌制20分鐘 。【香辣貝柱做法 麻辣貝柱做法】
4、再來切點(diǎn)輔料，青紅辣椒切段備用 ， 蒜切成蒜末備用 。
5、鍋中少許的油 ， 倒入扇貝柱翻炒，炒的過程中會出水，將水炒干 。
6、炒的沒有太多水分了，倒入青紅辣椒翻炒 。
7、翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出鍋 。
