1、豆腐切成小塊備用 。咸鴨蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黃，把蛋黃放入碗中，加少許油用勺子碾碎 。
【蟹黃豆腐的家常做法 做蟹黃豆腐的步驟】2、鍋燒熱，倒入適量的油，調到小火，倒入蛋黃碎慢慢炒開 。加入半碗清水，調到中火，加入鹽和雞粉炒勻 。倒入切好的小塊豆腐 。煮一分鐘左右 ， 倒入水淀粉勾芡收汁即可 。
1、豆腐切成小塊備用 。咸鴨蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黃，把蛋黃放入碗中，加少許油用勺子碾碎 。
【蟹黃豆腐的家常做法 做蟹黃豆腐的步驟】2、鍋燒熱，倒入適量的油，調到小火，倒入蛋黃碎慢慢炒開 。加入半碗清水，調到中火，加入鹽和雞粉炒勻 。倒入切好的小塊豆腐 。煮一分鐘左右 ， 倒入水淀粉勾芡收汁即可 。
