蒜末對蝦做法蒜末對蝦的做法介紹_生活知道

1、蝦化凍，清洗一下。
2、剪掉頭部的胡須和槍。
3、把蝦背部的皮剪開，挑出蝦線，這樣做還有一個好處就是容易入味。
4、姜、蒜都切成末，備用。
5、蒜末分兩次使用，量要稍多一些。

6、鍋里放油，油稍微多一點點。
7、油燒至六成熱，放入姜末和一半的蒜末，慢慢炒香。
8、然后把備好的蝦倒入鍋里，中小火慢慢煸炒。
9、待蝦完全變成紅色，加入適量的生抽、白糖和剩下的蒜末，繼續翻炒。
【蒜末對蝦做法蒜末對蝦的做法介紹】10、炒至鍋里基本沒有湯汁，此時蝦已入味，出鍋裝盤即可。