蟲草鴨子湯怎么做好吃蟲草鴨子湯怎么做_生活知道

1、原料：蟲草5克、老鴨半只、姜1塊、大蔥一根、料酒適量。
【蟲草鴨子湯怎么做好吃蟲草鴨子湯怎么做】2、蟲草用清水洗凈泥沙，備用。
3、老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味。

4、放入滾水中，焯水，撈出用涼水沖凈。
5、燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草。
6、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。