1、材料：北豆腐200克，韭菜200克，植物油15克 ， 鹽2克 ， 味精2克 。
2、豆腐切絲，韭菜洗凈切段 。
【豆腐炒韭菜的做法 豆腐炒韭菜的烹飪方法】3、滑勺中加植物油，燒熱，加入豆腐絲煸至表皮稍硬，呈淺黃色時(shí)用手勺推至勺的一邊，即將韭菜放油中煸炒，再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即成 。
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