荷包蛋蘿卜絲湯的做法大全竅門荷包蛋蘿卜絲湯的做法_生活知道

1、食材：白蘿卜一顆、雞蛋兩枚、香蔥兩顆、雞精適量、白胡椒粉適量、鹽適量、香油適量、食用油適量。
2、把白蘿卜洗凈去皮，擦成細(xì)絲；香蔥洗凈，切成末。
3、取一平底鍋，熱鍋冷油，油燒至7分熱，將雞蛋打入鍋中，小火，煎成兩面金黃的荷包蛋，裝盤備用。

4、然后用炒鍋，鍋中下食用油，然后把白蘿卜絲放入鍋中，炒香蘿卜絲。
5、翻炒大約3分鐘左右后，鍋中加入一大碗熱水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮5-6分鐘后，再把煎好的雞蛋放入鍋中，煮2-3分鐘（喜歡的可以加入適量枸杞）。
【荷包蛋蘿卜絲湯的做法大全竅門荷包蛋蘿卜絲湯的做法】6、接下來，往鍋中加入少許鹽，半勺白胡椒粉，少許雞精攪拌均勻后即可關(guān)火，然后，撒上香蔥末，再淋上幾滴香油，準(zhǔn)備起鍋。