【保定醬牛肉做法 保定清真寺街醬牛肉】1、腱子肉切塊清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水將牛肉下鍋煮，開鍋后撈出 。
2、熱鍋倒油加入蔥、姜、蒜、牛肉、料酒等調味，倒入高于牛肉的熱水，放香料包、冰糖，大火煮一小時后小火煮三小時 ， 放鹽 。
3、關火后泡半天，盛出后單獨冷切即可 。
【保定醬牛肉做法 保定清真寺街醬牛肉】1、腱子肉切塊清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水將牛肉下鍋煮，開鍋后撈出 。
2、熱鍋倒油加入蔥、姜、蒜、牛肉、料酒等調味，倒入高于牛肉的熱水，放香料包、冰糖，大火煮一小時后小火煮三小時 ， 放鹽 。
3、關火后泡半天，盛出后單獨冷切即可 。
