【酸菜的腌制方法】1、腌制方法：準備曬了一天的酸菜，在酸菜上撒上粗海鹽，用手進行翻揉 ， 使鹽充分與酸菜結合 。在玻璃罐中撒上一層鹽，將揉好的酸菜裝到玻璃罐中，裝的過程中用手壓實 。
2、裝完后再撒上一層鹽 ， 在玻璃罐中倒入礦泉水，水淹過酸菜即可，蓋上蓋子，腌制一周后即可食用 。
【酸菜的腌制方法】1、腌制方法：準備曬了一天的酸菜，在酸菜上撒上粗海鹽，用手進行翻揉 ， 使鹽充分與酸菜結合 。在玻璃罐中撒上一層鹽，將揉好的酸菜裝到玻璃罐中，裝的過程中用手壓實 。
2、裝完后再撒上一層鹽 ， 在玻璃罐中倒入礦泉水，水淹過酸菜即可，蓋上蓋子，腌制一周后即可食用 。
