生活中人們吃過黃豆芽吃過綠豆芽，但卻很少吃過扁豆牙，甚至有些人看到扁豆芽時，卻不知道它應該怎么吃，今天小編就專門為大家說說這個問題，讓大家能全面了解扁豆芽怎么吃最好 。
涼拌扁豆芽1、扁豆芽涼拌特別好吃，平時制作時需要準備扁豆芽二百克，韭菜一百克，紅椒和大蒜以及芝麻油都要適合準備一些，另外醋和味極鮮以及食用鹽也要適量準備一點 。
2、把準備好的扁豆芽和韭菜全部用清水洗凈，再放到沸水中焯一下，取出以后降溫，韭菜降溫以后切成段狀備用 。
3、把大蒜切成蒜末，辣椒切成細絲，與扁豆芽和韭菜放在一起 ， 然后把炒鍋加熱以后放食用油加熱以后把熱油直接澆在扁豆芽上 ， 然后加入食用鹽和醋以及味極鮮還有芝麻油調勻 ， 然后直接裝盤就能食用 。
辣炒扁豆芽1、扁豆芽用辣椒炒制也特別好吃，平時可以準備辣椒五六個，扁豆芽五百克，蔥花適量 ， 食用鹽和醋以及生抽各適量準備一些 。
【扁豆芽怎么吃 扁豆芽怎么吃最有營養(yǎng)】2、把豆芽洗凈以后去掉水分備用，把辣椒切成小塊，在鍋中放油以后加熱然后把辣椒入鍋炒出香氣，隨后放入蔥花，炒香以后把扁豆芽入鍋，快速炒勻，然后加醋與生抽隨后放入食用鹽，炒到扁豆芽變軟全部熟透以后加雞精調味，調勻直接出鍋就可以 。
白灼扁豆芽1、扁豆芽白灼也很好吃，在制作時除了需要準備扁事以外，還要準備蔥花和胡椒粉以及麻油和生抽還有蠔油與味精以及食用鹽等調味料 。
2、把扁豆芽入沸水焯熟，取出以后去掉水分裝在盤中，在炒鍋中放麻油加熱以后放蒜茸炒香，隨后放蠔油和生抽，炒勻以后加入適理的水和味精以及食用鹽調味 ， 調勻以后直接澆在扁豆芽上，最后撒上胡椒粉就能食用 。
