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收汁用什么粉 做菜收汁用什么

收汁用什么粉 做菜收汁用什么

1、收汁用淀粉 。
【收汁用什么粉 做菜收汁用什么】2、淀粉本身含有一定營養(yǎng)價值,勾芡方法都是較為簡單的,和水搭配在一起攪拌均勻來勾芡 。在預(yù)熱的情況下,它的吸收黏糊的特點發(fā)揮出來,制作一些菜快要熟的時候,再把水和淀粉混合攪拌以后 , 放到鍋中,可以讓湯汁變得更加濃稠,營養(yǎng)價值可以被很好的鎖??,矒Q崍魘?。

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