【如何做冰皮月餅 冰皮月餅的做法】1、首先將150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純凈水攪拌均勻 ， 揉成團狀 ， 和勻至光滑 ， 松弛片刻 。
2、將松弛好的面團分成每個25g的圓球，壓扁備用，將200g桃山皮餡搓成球，用圓球包餡后搓成球狀 。
3、放入月餅胚，用力按壓即可 。
【如何做冰皮月餅 冰皮月餅的做法】1、首先將150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純凈水攪拌均勻 ， 揉成團狀 ， 和勻至光滑 ， 松弛片刻 。
2、將松弛好的面團分成每個25g的圓球，壓扁備用，將200g桃山皮餡搓成球，用圓球包餡后搓成球狀 。
3、放入月餅胚，用力按壓即可 。
