1、泗洪特產(chǎn)泗洪特產(chǎn)有泗洪大棗、泗洪大米、泗洪小龍蝦、泗洪車(chē)輪餅等 。泗洪小龍蝦是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產(chǎn) 。泗洪“金水牌”洪澤湖小龍蝦 ， 在南京、無(wú)錫、常州以及上海、寧波等地供不應(yīng)求 。
泗洪特產(chǎn)
車(chē)輪餅為油炸食品，需熱食 ， 酥脆香甜 ， 色澤金黃，口感細(xì)膩 。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜 。
泗洪大米外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味 ， 米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑 。
泗洪大棗又名上塘大棗、泗洪貢棗 ， 明清作為貢品進(jìn)貢皇帝 ， 又名霸王棗，所謂“霸王”，原因有二 ， 一是其個(gè)大、味甜、質(zhì)優(yōu)，二是相傳西楚霸王項(xiàng)羽喜吃此棗，故名霸王棗 。
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2、小龍蝦產(chǎn)地排名前十小龍蝦產(chǎn)地排名前十如下：盱眙龍蝦 ， 潛江龍蝦，鄱陽(yáng)湖龍蝦，魚(yú)臺(tái)龍蝦，高郵湖龍蝦，合肥龍蝦 ， 南縣小龍蝦，鹽城龍蝦 ， 泗洪龍蝦，金湖小龍蝦 。
1、盱眙龍蝦
盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣特產(chǎn)，一般在盱眙境內(nèi)的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長(zhǎng)、繁育 ， 是我國(guó)重要的水產(chǎn)資源 。
2、潛江龍蝦
潛江龍蝦是湖北潛江的特色水產(chǎn) 。潛江龍蝦原名克氏螯蝦，俗稱(chēng)小龍蝦 ， 原產(chǎn)于北美洲，20世紀(jì)50年代開(kāi)始傳入潛江 。
3、鄱陽(yáng)湖龍蝦
鄱陽(yáng)湖小龍蝦是江西的特色水產(chǎn)之一，江西鄱陽(yáng)湖是比較有名的淡水湖，這里水質(zhì)干凈，很適合小龍蝦的生長(zhǎng) 。這里出產(chǎn)的鄱陽(yáng)湖龍蝦的特點(diǎn)是肚白、殼紅，蝦肉非常鮮嫩、飽滿(mǎn)，個(gè)頭也比較大 ， 顏色淺一些，帶有青紅，頭部與軀干大小比較一致 。
4、魚(yú)臺(tái)龍蝦
魚(yú)臺(tái)龍蝦是山東省魚(yú)臺(tái)縣特產(chǎn) 。魚(yú)臺(tái)縣屬于暖溫帶過(guò)度型季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū)，四季分明 ， 雨熱同季，冷暖適中，具有南北氣候特點(diǎn)，不僅為龍蝦生長(zhǎng)提供了充足的光熱能源，而且滿(mǎn)足了夏季龍蝦需要的較深水位 。
5、高郵湖龍蝦
高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產(chǎn)品之一，這里有大面積灘涂濕地 ， 水草多，水質(zhì)好，湖里小雜魚(yú)多 ， 適合小龍蝦生長(zhǎng) 。高郵湖龍蝦的特點(diǎn)是六清二白，即源自大湖清水、生長(zhǎng)環(huán)境清潔、外觀色澤清亮、烹調(diào)配料清純、品嘗口感清爽、食后回味清香 ， 鰓白、肚白 。
6、合肥龍蝦
合肥龍蝦是安徽省合肥市特產(chǎn) 。合肥小龍蝦的特點(diǎn)是體大光亮，蝦尾粗壯，腹部潔凈 ， 鰓絲潔白；行動(dòng)敏捷、體質(zhì)健壯；肉質(zhì)飽滿(mǎn)，彈性好 。
7、南縣小龍蝦
南縣小龍蝦是湖南省益陽(yáng)市南縣特產(chǎn) 。南縣地處長(zhǎng)江中下游，系洞庭湖新淤之地，屬亞熱帶過(guò)渡到季風(fēng)濕潤(rùn)氣候類(lèi)型，冬涼夏暖，四季分明 ， 熱量充足，雨水充沛，日照時(shí)長(zhǎng) ， 適合小龍蝦生長(zhǎng) 。
8、鹽城龍蝦
鹽城龍蝦是江蘇省鹽城市的特色水產(chǎn) 。鹽城地處長(zhǎng)江下游流域，且河湖眾多，河溝密布，水質(zhì)優(yōu)良，地理位置與小龍蝦原產(chǎn)地同一緯度 ， 十分適宜小龍蝦的生長(zhǎng)；鹽城是我國(guó)小龍蝦最早的引入地之一 。
9、泗洪龍蝦
泗洪小龍蝦是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產(chǎn) 。泗洪縣擁有整個(gè)洪澤湖水面的40％，得天獨(dú)厚的水產(chǎn)資源 ， 小龍蝦在這樣水質(zhì)清澈無(wú)污染的湖田內(nèi)，以天然水生動(dòng)植物為餌料，造就了其個(gè)大體肥，蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白凈的特質(zhì) ， 因此還得名泗洪清水龍蝦 。
10、金湖小龍蝦
金湖小龍蝦是江蘇省淮安市金湖縣的特色水產(chǎn) 。據(jù)說(shuō)，江蘇小龍蝦的“原產(chǎn)地”就在金湖，由于當(dāng)?shù)厮驅(qū)拸V、水質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)出的小龍蝦個(gè)大體肥、肉嫩味鮮 ， 金湖已成為國(guó)內(nèi)小龍蝦的核心產(chǎn)區(qū) 。
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3、小龍蝦什么地方的最出名盱眙的小龍蝦最出名 。江蘇省淮安市盱眙縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。盱眙小龍蝦是淡水小龍蝦，又稱(chēng)克氏螯蝦 ， 一般在盱眙境內(nèi)的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長(zhǎng)、繁育 。
盱眙是中國(guó)重要的水產(chǎn)資源，被列入中國(guó)農(nóng)業(yè)入世后的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃 。該種群發(fā)展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長(zhǎng)旺季 ， 已成為優(yōu)勢(shì)種群 。2008年，盱眙縣被農(nóng)業(yè)部、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)龍蝦之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào) 。盱眙龍蝦地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為江蘇省盱眙縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)自然水域 。
經(jīng)過(guò)十二屆龍蝦節(jié)的推動(dòng)，盱眙龍蝦已獲得了中國(guó)名菜、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省名牌產(chǎn)品、江蘇省質(zhì)量信用產(chǎn)品、江蘇省著名商標(biāo)、中國(guó)龍蝦節(jié)獲得中國(guó)十大節(jié)慶、中國(guó)十大飲食類(lèi)節(jié)慶、中國(guó)節(jié)慶50強(qiáng)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào) 。
雖然小龍蝦最先上市的地方為湖北潛江，但盱眙小龍蝦養(yǎng)殖早于潛江 ， 盱眙小龍蝦早幾年名氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于潛江 。這些年，發(fā)生了變化，潛江的小龍蝦不論從產(chǎn)量，還是知名度都開(kāi)始超越盱眙 。因?yàn)轫祉粜↓埼r產(chǎn)量少，市場(chǎng)總有率低，顧客想買(mǎi) ， 想吃盱眙小龍蝦找不到 。這就造成有人將其他地方的小龍蝦，冒充盱眙小龍蝦 。
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4、小龍蝦的原產(chǎn)地是哪個(gè)國(guó)家?小龍蝦的原產(chǎn)地是美國(guó)這個(gè)國(guó)家的 。小龍蝦是路易斯安那州的原產(chǎn)物 ， 這可以從考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)的小龍蝦化石來(lái)證明，但人們真正開(kāi)始吃它，卻要從1803年美國(guó)從法國(guó)手中買(mǎi)下路易斯安那州說(shuō)起 。
當(dāng)?shù)氐姆ㄒ崦绹?guó)人雖然信奉天主教，但受時(shí)代變革的影響激發(fā)了他們骨子里愛(ài)冒險(xiǎn)勇于嘗試的精神 ， 所以他們開(kāi)始大膽嘗試吃密西西比河里2大稀奇古怪的特產(chǎn)——小龍蝦和鱷魚(yú)，他們?yōu)榇税l(fā)明了專(zhuān)門(mén)烹飪小龍蝦的調(diào)料，以及用Cajun來(lái)煮小龍蝦的烹飪方式 ， 但這不僅僅是一種烹飪方式，而是一種聚會(huì)文化 。
小龍蝦的原產(chǎn)地的歷史
他們會(huì)約好友到家，在后院里支起特制的大圓桶鋁鍋，大家一起協(xié)作用Cajun調(diào)料煮小龍蝦吃，整個(gè)過(guò)程中放著當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)交際舞的音樂(lè) ， 可以隨興的舞一曲或唱一曲 ， 大家邊吃邊聊，其樂(lè)融融，慢慢這種聚會(huì)文化發(fā)展成為節(jié)慶，最早的BreauxBridge小龍蝦節(jié)距今已有80年的歷史 。
小龍蝦在路易斯安那州發(fā)展成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)也經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史，1927年以前大家僅僅在密西西比河里捕撈野生的小龍蝦 。同年密西西比河中下游發(fā)生了巨大的水災(zāi) ， 河水幾乎淹掉了中下游所有的村莊，小龍蝦也被沖的到處都是，由此人們發(fā)現(xiàn)了稻田養(yǎng)殖小龍蝦的奧秘 。
但受一次和二次世界大戰(zhàn)缺乏體壯勞動(dòng)力的影響，小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常緩慢，僅僅是不同膚色的婦女從事小龍蝦兼職養(yǎng)殖以及剝蝦仁的工作 。直到二戰(zhàn)結(jié)束后，小龍蝦才進(jìn)入了工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)的階段，而且1960年路易斯安那州立大學(xué)成立了專(zhuān)門(mén)的研究機(jī)構(gòu)研發(fā)小龍蝦的習(xí)性及增產(chǎn) 。
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5、龍蝦是哪兒的特產(chǎn)小龍蝦產(chǎn)地主要有江蘇盱眙、湖北潛江、江西鄱陽(yáng)湖、安徽合肥、江蘇邵伯等地 。其中江蘇盱眙因“小龍蝦”產(chǎn)業(yè)而聞名天下 ， 盱眙小龍蝦從養(yǎng)殖到銷(xiāo)售再到深加工，已形成一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈 。這個(gè)地區(qū)的小龍蝦不僅在中國(guó)出名，在全世界都是比較出名的 。
盱眙有著最著名的小龍蝦養(yǎng)殖基地，并且借助當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)水，把小龍蝦養(yǎng)的是非常肥美，現(xiàn)在每年的交易額都是非常領(lǐng)先的，現(xiàn)在也打造出來(lái)了最具有特色的小龍蝦小鎮(zhèn)，現(xiàn)在全世界的人們都比較了解盱眙地區(qū)的小龍蝦 。
除了盱眙小龍蝦出名之外 ， 湖北潛江地區(qū)的小龍蝦也做的是比較有特色，雖然說(shuō)年產(chǎn)量沒(méi)有盱眙地區(qū)高，但是也算是一個(gè)非常不錯(cuò)的水平，現(xiàn)在潛江城市還能夠有著專(zhuān)門(mén)制作小龍蝦的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專(zhuān)門(mén)告訴這些大廚如何烹飪小龍蝦，所以潛江也是非常出名 。
盱眙是全國(guó)最早為小龍蝦舉辦節(jié)日的城市，自2001年盱眙舉辦第一屆小龍蝦節(jié)以來(lái)，將龍蝦節(jié)從一個(gè)本地娛樂(lè)節(jié)日發(fā)展成國(guó)際節(jié)慶 。通過(guò)龍蝦節(jié)的舉辦將盱眙龍蝦區(qū)域品牌塑造為中國(guó)馳名商標(biāo)，盱眙龍蝦品牌價(jià)值大大提升，讓全國(guó)都知道盱眙龍蝦 。
現(xiàn)在的龍蝦節(jié)不僅僅是一個(gè)娛樂(lè)表演，還發(fā)展成龍蝦文化節(jié) 。通過(guò)盱眙龍蝦節(jié)舉辦的成功帶動(dòng)其他區(qū)域相繼效仿，大力發(fā)展 。
因此盱眙龍蝦的出名，主要體現(xiàn)在盱眙龍蝦獨(dú)創(chuàng)的做法，對(duì)龍蝦烹飪帶來(lái)的影響及龍蝦文化的宣揚(yáng)、龍蝦區(qū)域品牌的塑造 。當(dāng)小龍蝦在全國(guó)流行時(shí)，必定有很多人會(huì)追問(wèn)，哪里龍蝦最好，這對(duì)于最早發(fā)展龍蝦產(chǎn)業(yè)的盱眙來(lái)說(shuō)肯定會(huì)被推上舞臺(tái) 。
【小龍蝦是哪里的特產(chǎn),泗洪特產(chǎn)】
