青椒牛肉怎么做做炒牛肉的步驟_生活知道

1、牛肉切片，用鹽、料酒、老抽、白胡椒、黑胡椒、花椒粉、孜然粉腌制。青椒、姜蔥切好備用。青椒炒斷生盛出備用。炒牛肉片至變色。把青椒倒入，加辣椒粉、孜然粉略炒出鍋。

【青椒牛肉怎么做做炒牛肉的步驟】2、牛肉切好用胡椒粉、生粉、醬油抓勻，備用。青椒斜切段，洋蔥切丁。油燒熱。放1整個(gè)蒜，聞到香味，馬上放牛肉，炒散，變色放洋蔥，大火爆炒。然后加鹽調(diào)味，最后青椒下鍋稍稍翻炒出鍋,裝盤(pán)即可。