食材：香菇150克、里脊肉150克、青椒1個(gè)、姜1塊、大蒜2瓣
步驟：
1、香菇洗凈，切成厚片，青椒去蒂，切小塊，里脊肉切薄片 ， 放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌勻腌制10分鐘 。姜1塊切絲、大蒜2瓣切片 。
2、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入肉片炒至變色后盛出待用 。
【蒜苔香菇炒肉的做法 香菇炒肉的做法】
3、鍋中留底油，放入姜絲、蒜片炒香，放入香菇炒至出湯汁，放入肉片、青椒翻炒1分鐘，放入鹽半勺、雞精半勺、蠔油半勺翻炒均勻即可 。
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