1、魷魚(yú)去除內(nèi)臟、頭部，撕去黑膜 。
2、翻面，切花刀 。
3、切塊，魷魚(yú)須切段 。加鹽、料酒、胡椒粉抓勻 ， 腌制 。
4、碗里放入水淀粉、鹽、生抽、老抽、糖、蠔油，拌勻備用 。
5、煮至魷魚(yú)打卷后馬上撈出 。
6、炒香蒜片、姜絲 。放入青紅椒煸炒 。放入魷魚(yú) 。
7、倒入碗里的汁水 。
【簡(jiǎn)單炒魷魚(yú)的家常做法】8、中大火煸炒收汁 。炒至湯汁粘稠，關(guān)火，放蔥末，翻炒均勻即可 。
1、魷魚(yú)去除內(nèi)臟、頭部，撕去黑膜 。
2、翻面，切花刀 。
3、切塊，魷魚(yú)須切段 。加鹽、料酒、胡椒粉抓勻 ， 腌制 。
4、碗里放入水淀粉、鹽、生抽、老抽、糖、蠔油，拌勻備用 。
5、煮至魷魚(yú)打卷后馬上撈出 。
6、炒香蒜片、姜絲 。放入青紅椒煸炒 。放入魷魚(yú) 。
7、倒入碗里的汁水 。
【簡(jiǎn)單炒魷魚(yú)的家常做法】8、中大火煸炒收汁 。炒至湯汁粘稠，關(guān)火，放蔥末，翻炒均勻即可 。
