雞肉臊子怎么炒試試這個做法_生活知道

1、準(zhǔn)備好雞脯肉，木耳和番茄。把木耳泡發(fā)好洗干凈。
2、把雞蒲肉洗干凈切片，用生抽，黃豆醬油拌勻，蠔油腌制2小時。
3、把番茄切塊，雞蛋打散備用。
4、鍋里放油燒熱，下雞蛋翻炒，炒好后盛起備用。
【雞肉臊子怎么炒試試這個做法】
5、然后再放油燒熱，放木耳翻炒，再放番茄翻炒，加適量鹽繼續(xù)翻炒，番茄炒出水后，再放炒好的雞蛋一起翻炒。
6、然后加水抹過木耳番茄雞蛋。大火煮開鍋后，再煮一會，煮出番茄汁。
7、雞蒲肉腌制好后，加淀粉和適量水拌均勻。
8、番茄木耳雞蛋煮好后，分散下入雞蒲肉，剛下進(jìn)去不要攪拌，讓淀粉凝固在雞肉上再輕輕翻動。
9、等雞肉變白后關(guān)火，嘗嘗湯汁味道，然后盛起。這樣雞脯肉臊子就做好了。