苦瓜主要營養價值如下:
1、清熱解毒苦瓜能泄去心中煩熱 , 排除體內毒素 。苦瓜最好的吃法還是涼拌 , 涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素;
2、養顏嫩膚 常吃苦瓜能增強皮層活力 , 使皮膚變得細嫩健美 。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾 , 皆為輔助食療佳品,取鮮苦瓜搗爛外敷 , 可治療癰腫、癤瘡,夏天小兒易患痱子 , 將苦瓜切片試擦身上的痱子 , 可早日痊愈,苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑;
3、降血糖苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用 , 中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;
4、養血滋肝 苦瓜味苦,生則性寒 , 熟則性溫,生食清暑瀉火,解熱除煩,熟食養血滋肝,潤脾補腎 , 能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽;
【每天晚上吃苦瓜能減肥嗎】5、藥用價值 苦瓜還具有很高的藥用價值,苦瓜有健脾開胃,清 熱去暑,明 目止痢,涼 血解毒的作用 。
