食材用料排骨適量，冬瓜半個，香油20克 ， 鹽20克，雞精15克 ， 蔥1根，食物蒜4瓣，食物姜1小塊，食物大料20克，水適量 。
冬瓜排骨湯的做法：
1、排骨切段，洗干凈，備好；
2、鍋內(nèi)燒開水，下排骨，撇去浮皮，撈出排骨瀝干水備用；
3、冬瓜洗干凈，去皮 ， 去瓤，切塊；
【冬瓜排骨湯放多少水】4、鍋內(nèi)倒入水，將排骨放入水中，放入蔥姜蒜，大料，鹽 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時；
5、然后加入冬瓜塊，在燉5分鐘；
6、加鹽，加雞精 ， 加點(diǎn)兒香油，和蔥花出鍋用 ， 燉排骨的時候水要一次性倒夠，不要中途添水 。
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