皮凍用高壓鍋壓20-25分鐘 。先大火將高壓鍋中的水煮開，有蒸汽噴出后 ， 開中火煮15分鐘，最后用小火煮10分鐘即可 。在制作之前，應該先將豬皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的豬毛 。再放入鍋中，加入料酒、姜等去腥的調料煮5-10分鐘，隨后再制作豬皮凍則不會有腥味 。
【皮凍用高壓鍋壓多久開鍋還用捂嗎 皮凍用高壓鍋壓多久】
皮凍用高壓鍋壓20-25分鐘 。先大火將高壓鍋中的水煮開，有蒸汽噴出后 ， 開中火煮15分鐘，最后用小火煮10分鐘即可 。在制作之前，應該先將豬皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的豬毛 。再放入鍋中，加入料酒、姜等去腥的調料煮5-10分鐘，隨后再制作豬皮凍則不會有腥味 。
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