1、食材:松板肉、蘆筍、鹽、雞精、味精、糖、剁椒、淀粉 。
2、蘆筍洗凈,切1分米左右的段 。開油鍋,油溫6、7成熱時下松板肉炸至金黃色,撈出瀝干,切片備用 。
3、鍋洗凈 , 加可沒過食材的水,倒入松板肉片和蘆筍,中小火煮開一會兒后,撈出瀝干 。
【松板肉怎么做的脆皮? 松板肉怎么做】4、鍋洗凈,中火,加小半碗水,放適量鹽、雞精、味精、糖,一茶匙剁椒,燒開,倒入松板肉和蘆筍,翻數下,勾點水淀粉 , 翻兩下 , 澆一湯匙油,再翻兩下出鍋 。
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