材料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量 。
做法步驟：
1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水 ， 大火燉熟；
【天麻燉豬腦做法】3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精 ， 煮沸后淋入香油即可
材料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量 。
做法步驟：
1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水 ， 大火燉熟；
【天麻燉豬腦做法】3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精 ， 煮沸后淋入香油即可
