【三氯蔗糖是什么糖 三氯蔗糖是什么東西】1、三氯蔗糖，俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，分子式為C12H19Cl3O8 。穩(wěn)定性高，對光、熱、pH均很穩(wěn)定 。極易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚 。10%水溶液的pH為5~8 。
2、在1976年由英國泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并申請專利的一種新型甜味劑，并于1988年投入市場，是唯一以蔗糖為原料的功能性的甜味劑，原始商標(biāo)名稱為Splenda，可達(dá)到蔗糖的甜度約600倍（400~800倍） 。三氯蔗糖特點(diǎn)具有無能量 ， 高甜度，純正甜味，安全度高等，也是最理想的甜味劑之一 。
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