牛奶炸油條的做法和配方法_生活經(jīng)驗(yàn)

主料：牛奶，面粉。
配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋。
步驟：1、將150克牛奶倒入帶蓋的容器中，并將雞蛋65克打入其中，再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克。
2、加入面粉250克，用筷子將面攪拌均勻，向一個(gè)方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發(fā)2小時(shí)左右。
3、面發(fā)好了，將面板抹油后，把發(fā)好的面倒在面板上，弄成一長(zhǎng)條，不要揉，順一個(gè)直線方向伸展。
【牛奶炸油條的做法和配方法】4、將面切成8到10毫米的條狀，如果面寬了，可以折一下，也可以中間切一刀，根據(jù)實(shí)際情況自定。
5、準(zhǔn)備好了，點(diǎn)火，鍋干加油，油有波紋下油條，下鍋時(shí)將面略微拉伸，待呈金黃色，用筷子翻個(gè)，炸另一面。
6、兩面都呈金黃色即可出鍋。