青筍包子做法青筍鮮包子的做法步驟_生活知道

1、青筍洗凈去皮插板插成絲用鹽腌制半小時。
2、雞蛋打散用油炒熟鏟碎。
3、肉餡加入鹽，胡椒粉，雞汁，香油，味精和食用油拌勻，分次加入清水攪打上勁入冰箱冷藏半小時左右。

4、取出肉餡加入蔥姜拌勻。
5、加入青筍拌勻。
6、加入炒好的雞蛋。
7、拌好的肉餡備用。
【青筍包子做法青筍鮮包子的做法步驟】8、包成包子，蒸熟即可食用。