1、用料：水海參25克,蝦仁50克,螺片50克,燜子(淀粉燜子)600克,芝麻醬,蒜末,香油,醬油 ， 老抽，醬油，蠔油、干面粉，水淀粉，味精，胡椒粉，青豆各適量 。
【三鮮燜子做法 下面簡(jiǎn)單介紹一下】
2、做法：將海參切片，蝦仁片開，螺片下開水罩透，備用，燜子該刀成四方?。癰煞郯柙齲縷叱扇扔駝ㄍ?nbsp;， 瀝凈油 ， 盛入盤中備用，起鍋加底油、烹鍋加調(diào)料 ， 高湯（75克），開鍋后加入罩好的三鮮，找好口，加香油，明油，出鍋澆在炸好的燜子上面 ， 放上挑好的芝麻醬即成 。
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