食材：西蘭花500克、胡蘿卜50克、大蒜2瓣
【清炒西蘭花的做法】1. 西蘭花洗凈，切成小朵，胡蘿卜切菱形片，大蒜2瓣切末 。

2. 鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水半分鐘后，撈出待用 。
3. 鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入胡蘿卜炒至斷生，放入西蘭花繼續翻炒，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可 。

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