“街上買的面筋經(jīng)常會是發(fā)酸的 ， 自己用谷朊粉做的面筋Q彈爽滑，醋溜面筋酸爽Q彈是我家經(jīng)常做的一道菜 。”【醋溜面筋的做法 如何醋溜面筋】
面筋切厚片，沖洗瀝水 ，
油鍋燒熱爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒幾下
倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色
倒入一碗水煮開
放少許鹽，雞精，多點(diǎn)的醋調(diào)味
煮至湯汁快要收干，放蒜葉拌勻即可出鍋 。
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面筋切厚片，沖洗瀝水 ，
油鍋燒熱爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒幾下
倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色
倒入一碗水煮開
放少許鹽，雞精，多點(diǎn)的醋調(diào)味
煮至湯汁快要收干，放蒜葉拌勻即可出鍋 。
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