石螺是一種軟體動物，多生活在水中，它肉質鮮嫩，能補鈣，也能利尿消腫 。不過生活中很多人對石螺并不熟悉，根本不知道這種食材應該怎么吃 。石螺平時以炒食為主，一會我會把它的具體做法寫出來，告訴大家石螺怎么吃，同時也會讓大家了解石螺怎么做最好吃 。
【石螺如何吃 石螺吃什么?】
石螺怎么吃石螺怎么做好吃香辣石螺
1、香辣石螺很好吃 ， 在炒制時需要準備石螺五百克，筍絲一百克，蔥、姜以及干紅椒和蒜都要適量準備一些 ， 最后再準備一點陳皮和沙姜與八角等香料 ， 另外鹽和味精與食用油以及紅油等調味料也要適量準備一些 。
2、把石螺提前用清水洗凈，然后再入鍋煮熟，取出以后去掉水分備用 。把蔥姜蒜全部切成片狀備用，筍絲也準備好 。
3、把炒鍋中放油，然后把辣椒和蔥姜蒜入鍋炒香，然后再放入石螺加入食用鹽炒勻，隨后放入筍絲翻炒，兩分鐘以后加入準備好的調味料進行調味，調勻以后直接出鍋就可以 。
豉椒石螺
1、豉椒石螺也很好吃 ， 在制作時需要準備石螺五百克 ， 干辣椒七八個，豆豉適量，另外姜絲和蔥末也要適量準備一些 。
2、把石螺用清水浸泡幾個小時，然后用清水洗凈，把辣椒切成段狀，把豆豉也剁碎備用 。炒鍋中放油加熱以后先把辣椒入鍋 ， 隨后放入蔥姜絲 ， 然后加入料酒和醬油，炒香以后放入豆豉炒出紅油，然后把石螺放進去炒制，炒勻以后加入食用鹽和糖以及花椒粉調味，再接著炒一會，把石螺炒為熟以后直接出鍋即可 。
