【榨菜肉絲湯如何吃好吃 榨菜肉絲湯如何吃】榨菜是下飯菜，單獨一碗榨菜就可以吃一頓飯 。榨菜也可以搭配做成美味，最為普遍的就要算是榨菜肉絲湯了，這個湯做法容易，而且又下飯 。今天就要分享下榨菜肉絲湯的做法介紹 。
榨菜肉絲湯的做法介紹一、家常榨菜肉絲湯的做法
第一步：將里脊肉切絲，胡蘿卜青菜清洗后切絲 ， 打散雞蛋待用 。第二步：鍋中加入油用蔥姜爆香，翻入里脊肉絲開始翻炒直到變色 。第三步：之后放入胡蘿卜和榨菜，炒勻后加入一碗清水 。第四步：放入鹽 ， 黑胡椒蓋上蓋子燜煮二十分鐘即可 。第五步：調一碗水淀粉，倒入湯中，之后倒入雞蛋液攪拌出蛋絲 。第六步：關火之后計入青菜絲，燜熟后滴入香油 。
二、豆腐榨菜肉絲湯的做法
第一步：將肉絲用料酒，鹽攪拌入味，腌制待用 。第二步：蘑菇切片 ， 番茄切塊，豆腐切塊之后放入碗中 。第三步：炒鍋中加入油后爆香，之后炒肉絲直到肉絲變色，加入番茄和榨菜絲翻炒 。第四步：等到番茄微微出沙之后，加入蘑菇和水繼續炒勻后調小火煮五分鐘 。第五步：再重新調轉到大火加入鹽調味，放入豆腐最后燉煮下既可 。
