玉米烙的做法簡單，松脆可口，消除疾?。?促進胃腸蠕動，促進骨骼牙齒的發育，玉米富含亞油酸，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，下面小編就為大家介紹一下玉米烙的五種常見做法吧！
玉米烙的做法一
【食材】聽裝玉米粒一罐、進口干生粉約30G、糖或者椒鹽 。
【做法】
1、生粉大約30克左右，面粉10克
2、打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分 。(可以用干凈的毛巾吸水)
3、把生粉，面粉，還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻 。
4、鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平，小火煎 。
5、鍋放在火上 ， 加少許熱油，并用手輕輕抖動并轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋 。
6、再倒入多點的熱油 ， 煎5-6分鐘 。
7、倒出油，這樣玉米烙就煎好了 ， 為了美觀，可以撒點胡蘿卜?。牡對僮芭蹋?也可加入青豆 。
8、這樣一盤美味的玉米烙就做成了 。
玉米烙的做法二
【食材】玉米粒300克，花生仁，紅綠絲，食油，精鹽，味精，砂糖，生粉 。
【做法】
1、選用優質玉米粒 ， 放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻 。
2、炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋，然后將玉米粒倒入鍋內 ， 攤成圓狀，再將余油倒入，使玉米烙定型即成 ， 切刀裝盤 。
【特點】色澤金黃，入口松脆，香甜可口 。
玉米烙的做法三
【食材】美國甜玉米250克 ， 花生仁 ， 淀粉，雞蛋清，精鹽，味精 ， 白糖 ， 煉乳，生菜，紅櫻桃 ， 精煉油 。
【做法】
1、花生仁炸熟，碾碎 。
2、將淀粉、雞蛋清、精鹽、味精、白糖、凍乳調制成糊，和入碎花生仁、美國甜玉米 ， 下鍋烙成餅狀 。
3、然后改刀成菱形狀裝盤 ， 用紅櫻桃，生菜點綴既成、注意糊的厚薄適中，以粘結為準 。
玉米烙的做法四
【食材】美國甜玉米250克，黃瓜絲200克，淀粉，色拉油 。
【做法】
1、將玉米和黃瓜絲放入容器拌勻，放入淀粉拌勻（感覺有粘性）然后倒入漏勺，按成餅狀 。
2、放人3成熱的油中炸熟 。改刀后，就可以食用了 。
3、也可以去超市買這種食品罐頭 。
【玉米烙的做法家常做法 玉米烙的五種常見做法】
玉米烙的做法五
【食材】玉米粒、干淀粉、白砂糖 。
【做法】
1、甜玉米放水煮熟 ， 大約五分鐘 。
2、煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的 。
3、放在篩網里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下 ， 甩去多余水分 。
4、把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉 。（玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上淀粉）
5、鍋中放半碗油燒熱后，倒出 。
6、轉小火，此時鍋中留一點點油 。
7、把玉米粒倒入 ， 可用手背輕輕把玉米粒攤平 。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散 。可以端起整個鍋輕輕晃動） 。
8、此時加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒 。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆 。
9、關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油 。
10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可 。
玉米烙的營養價值
每100克玉米烙含熱量103.5大卡、碳水化合物25.5克、磷7.5毫克、鈣5.4毫克、鉀2.4毫克、鈉1.89毫克、鎂1.8毫克、鐵1.2毫克、蛋白質0.36克、煙酸0.33毫克、硒0.21微克、錳0.02毫克、銅0.02毫克、鋅0.03毫克、膳食纖維0.03克、脂肪0.03克 。
玉米烙的營養功效
1、抗菌護肝消除疾病促進胃腸蠕動促進骨骼牙齒的發育 。
2、健腦益智 。
3、保護肝臟防治動脈硬化預防癌癥延緩衰老 。
4、美容護膚 。
玉米烙的適宜人群
1、寒性體質的人、乳汁不足的女性適宜 。
2、患有眼疾者不宜多食 。
3、腎病、膽固醇過高患者忌食 。
4、過敏者忌食 。
