生芒果怎么腌_生活經(jīng)驗(yàn)

【生芒果怎么腌】腌芒果的做法：
1、青芒果清洗干凈,最好挑選硬些的青芒果，如果手感軟軟的是半熟的果肉已經(jīng)變黃，這種芒果腌出來(lái)軟軟的不脆，口感不是太好；
2、削皮，可以用水果刀削，也可以用手剝；
3、切成條狀薄，盡量粗點(diǎn)，不要太細(xì)，容易斷；
4、放入盆子或大些的器皿，以便放鹽腌制。放鹽的目的是把青芒果中的酸澀味腌出來(lái) ，大概腌3小時(shí)左右，會(huì)有許多乳白色的汁液腌出；
5、倒出鹽水，用清水沖洗兩遍把過(guò)多的鹽份洗出，瀝出水份。放白糖攪拌均勻讓糖熔化。