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糯米飯煮太爛怎么補(bǔ)救

【糯米飯煮太爛怎么補(bǔ)救】1、若是在煮糯米飯時(shí),不小心將糯米粉煮太爛了,這時(shí)可以將爛糯米飯放置一段時(shí)間 , 還要時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)一下,可以起到一定的緩解作用,糯米飯煮太爛了,可能是水放太多了的原因,在煮糯米飯時(shí),要注意水與糯米的比例 。
2、通常準(zhǔn)備煮糯米飯時(shí),可以先將糯米浸泡半天時(shí)間,然后瀝干水分,將泡好的糯米放入鍋中,加入適量的清水,水淹沒(méi)糯米并超過(guò)1cm左右就可以了,這樣煮出來(lái)的糯米飯才不宜爛,影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
3、如果放水太少,糯米飯可能沒(méi)有煮熟,這時(shí)可以用筷子均勻的在糯米飯中戳幾個(gè)洞,再加入適量的溫水,蓋上鍋蓋繼續(xù)煮 , 這樣就可以將糯米飯煮熟了,一定不要放太多的溫水,不然糯米飯會(huì)煮爛 。

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