【老母雞肉的營養(yǎng)價值及功效與作用 雞肉的營養(yǎng)價值及功效與作用】1、因為雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而且肉質(zhì)比較容易消化，很容易被我們?nèi)梭w所吸收，所以食用雞肉能夠增強(qiáng)我們的體質(zhì)，起到強(qiáng)身健體的作用 ， 還能夠提高我們的免疫力 ， 能夠緩解我們的疲勞，緩解壓力，而且雞肉還可以補(bǔ)腎，促進(jìn)兒童的智力發(fā)育 ， 改善兒童的心腦功能，而且雞肉含有很多的氨基酸，能給我們提供大量的營養(yǎng)，同時雞胸肉還能夠幫助我們減去多余的油脂，幫助我們減肥塑身，能夠讓我們的身材變得更好 。
2、雞肉的脂肪含量比較低，但雞肉的蛋白質(zhì)含量很高，而且含有很多氨基酸和維生素，以及多種人體所需的微量元素 ， 而且雞肉中還含有不飽和脂肪酸 ， 能夠降低人的膽固醇 ， 對人的身心健康是有很大的幫助的，每100g雞肉含有熱量167大卡，鉀340mg，膽固醇187mg，磷160mg ， 鈉72.4mg ， 維生素A含量為42ug，維生素C的含量為3mg，蛋白質(zhì)18.5g，鈣17mg，脂肪9.6mg，所以說雞肉的營養(yǎng)是非常的豐富的而且也比較均衡，我們?nèi)梭w食用對我們個人的身體健康是有很大的幫助的 。
