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烤箱烤蛋糕多長時間溫度烤箱做蛋糕烤多長時間多少度

2025-12-01 多長時間

烤箱烤蛋糕多長時間溫度烤箱做蛋糕烤多長時間多少度

1、蛋糕烘焙的溫度和多種因素有關，并不是一成不變的。通常來說，體積越大，烘烤所用的溫度就越低，這樣蛋糕的中心才會熟透而不會燒烤蛋糕底部和側(cè)面。
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2、如果蛋糕重量低于100克，則需要在200℃下烘烤約12-18分鐘，上下火的大小相同；重量為100g-450g的蛋糕，需要在180℃下烘烤18-40分鐘，下火大于上火。

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