1、選用面粉時，需要注意要使用做餃子面條的面粉即可，不要用高筋面粉 ， 因為燙面容易斷筋，而底筋面粉用熱水燙過后容易斷開 。因此選用中筋面粉比較合適 。
2、吃春餅要搭配上獨有的火鍋配菜——和菜，和菜是用當季的時令蔬菜，如豆芽菜、韭菜、香干等切成的絲炒拌而成的 。
【春餅皮用什么面粉】3、用于卷春餅的菜也可以是熏雞、烤腸、醬肉等，但都要將其切成絲 。另外一種吃法是卷雞蛋，把雞蛋攤成片狀，然后卷在春餅里，還可以搭配上生菜，十分美味 。
1、選用面粉時，需要注意要使用做餃子面條的面粉即可，不要用高筋面粉 ， 因為燙面容易斷筋，而底筋面粉用熱水燙過后容易斷開 。因此選用中筋面粉比較合適 。
2、吃春餅要搭配上獨有的火鍋配菜——和菜，和菜是用當季的時令蔬菜，如豆芽菜、韭菜、香干等切成的絲炒拌而成的 。
【春餅皮用什么面粉】3、用于卷春餅的菜也可以是熏雞、烤腸、醬肉等，但都要將其切成絲 。另外一種吃法是卷雞蛋，把雞蛋攤成片狀，然后卷在春餅里，還可以搭配上生菜，十分美味 。
