1、用料：苦瓜1根 ， 蒜3瓣，辣椒1個，蔥1根 ， 蠔油1勺，白糖半勺，鹽2小勺，香油1勺 ， 食用油1勺 。
2、準備好材料 。
3、苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末 ， 蔥切蔥花，辣椒切圈 。
4、鍋中燒開水，加入1勺食用油和1小勺鹽，再放入苦瓜，焯熟 。
5、撈出過涼水后瀝干水分放入碗中 。
6、加入蒜末、蔥花、辣椒、1勺味達美醇鮮蠔油、半勺白糖、1小勺鹽、1勺香油 。
【涼拌苦瓜正宗的做法 涼拌苦瓜的做法?】7、拌勻即可 。
1、用料：苦瓜1根 ， 蒜3瓣，辣椒1個，蔥1根 ， 蠔油1勺，白糖半勺，鹽2小勺，香油1勺 ， 食用油1勺 。
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3、苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末 ， 蔥切蔥花，辣椒切圈 。
4、鍋中燒開水，加入1勺食用油和1小勺鹽，再放入苦瓜，焯熟 。
5、撈出過涼水后瀝干水分放入碗中 。
6、加入蒜末、蔥花、辣椒、1勺味達美醇鮮蠔油、半勺白糖、1小勺鹽、1勺香油 。
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