砧板不要放到太陽下暴曬；將砧板的正反兩面刷上一層油，反復刷油和晾干 ， 重復3次；每次用完砧板 ， 清洗干凈并自然晾干；最好給砧板配上專用毛巾布，此外每隔一周在板面上撒一層鹽 。具體保養方法如下：
1、用紙巾擦拭干凈的砧板，不用放到太陽下暴曬 ， 過度暴曬會導致砧板開裂 。
【砧板怎么保養不會開裂 砧板怎么保養不會開裂不發霉】2、每次刷完油后，都要等油完全滲入砧板里，然后再次刷油 。干透后，用刷子沾上食用油，將砧板的正反兩面都刷上一層油，等油慢慢滲入到砧板里(約1小時以上)，確定完全滲入后，再刷一層油 ， 然后繼續晾干，接著反復刷油，晾干 ， 大約重復3次就可以了 。
3、每次使用完砧板 ， 要記得清洗干凈，并且自然晾干，再存放起來 。
4、最好是給砧板配上一塊專用的毛巾布，使用完后，將濕毛巾布給砧板蓋上，這樣既可起到保濕作用，也能防止砧板風干 。此外，每隔一星期在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止砧板干裂 。
