1、食材：熟米飯、培根（或香腸）、胡蘿卜、凍豌豆，蝦仁、蔥、姜、食用油、香油、鹽、料酒、少許生抽、胡椒粉、水淀粉、雞精 。
2、培根、胡蘿卜分別切成豌豆大小的丁，蔥、姜切碎 。
【小龍蝦蓋飯的醬汁做法 龍蝦蓋澆飯醬汁做法】
3、食用油入鍋燒熱，下蔥姜碎炒香 。
4、加培根丁稍炒，加胡蘿卜丁、豌豆再炒一會 ， 加入大蝦同炒 。
5、烹入料酒、少許生抽、鹽、胡椒粉炒勻，加少許水 。
6、炒至水沸且蝦仁變色 ， 調(diào)入少許水淀粉、雞精、香油炒勻 ， 澆在熟米飯上即成 。
1、食材：熟米飯、培根（或香腸）、胡蘿卜、凍豌豆，蝦仁、蔥、姜、食用油、香油、鹽、料酒、少許生抽、胡椒粉、水淀粉、雞精 。
2、培根、胡蘿卜分別切成豌豆大小的丁，蔥、姜切碎 。
【小龍蝦蓋飯的醬汁做法 龍蝦蓋澆飯醬汁做法】
3、食用油入鍋燒熱，下蔥姜碎炒香 。
4、加培根丁稍炒，加胡蘿卜丁、豌豆再炒一會 ， 加入大蝦同炒 。
5、烹入料酒、少許生抽、鹽、胡椒粉炒勻，加少許水 。
6、炒至水沸且蝦仁變色 ， 調(diào)入少許水淀粉、雞精、香油炒勻 ， 澆在熟米飯上即成 。
