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雞翅怎么燒 紅燒雞翅做法

雞翅怎么燒 紅燒雞翅做法

【雞翅怎么燒 紅燒雞翅做法】1、將雞翅中清洗干凈,瀝干水分 。
2、將炒鍋燒熱倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味 。
3、下入翅中煎至兩面完全變色 。
4、淋入料酒(15克)翻炒均勻 。

5、淋入普通醬油(30克)翻炒均勻 。
6、沖入適量熱開(kāi)水持平雞翅表面 , 蓋上蓋子,開(kāi)大火煮約10分鐘左右 。
7、加入適量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入適量細(xì)鹽(先嘗下,覺(jué)得淡再加鹽) 。
8、蓋上蓋子,繼續(xù)煮約5分鐘左右,將湯汁完全收干狀態(tài),撒入雞精和蔥花 , 拌勻即可出鍋裝盤 。

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