金針菇面片湯怎么做好喝金針菇面片湯怎么做_生活知道

1、材料：面粉150g、金針菇50g、胡蘿卜50g、白菜80g、蝦油2ml、生抽5ml、米醋2ml、鹽2g、黃酒2ml、清水、食用油適量。
2、面粉加清水揉成軟硬適度的面團，醒15分鐘后，搟成大片。【金針菇面片湯怎么做好喝金針菇面片湯怎么做】

3、面片折疊之后切成寬條，揪成指甲蓋大小的面片。
4、胡蘿卜丁炒軟之后，放入白菜桿丁、黃酒一同翻炒。
5、加入清水煮開，放入面片和白菜葉。
6、最后放入金針菇，再煮2分鐘，加鹽調味即可。